Olijfolie en Olijven
Onze olijfolie en olijven komen direct uit twee kleine coöperatieve fabrieken. De olijfolie komt uit het dorpje Martin de la Jara en de olijven uit het dorpje Pedrera, beide in Andalucia / Andalusië. De eigenaren van de olijfbomen zijn kleine boeren die de olijven van hun goed verzorgde olijfbomen zelf plukken en naar de fabriek brengen. Deze worden na het plukken direct naar de fabriek gebracht, waarna de productie van de olijfolie en de olijven kan beginnen.
Olijfolie
Doordat de olijven direct na het plukken verwerkt worden, blijft de zuurgraad van de olijven minimaal, waardoor de olijfolie als Extra Virgen beschouwd kan worden. De kleine coöperatieve fabriek maakt enkel gebruik van mechanische persmachines. Het vruchtvlees van de olijven dat overblijft, wordt vervolgens verkocht aan grotere olijfoliefabrieken die wel machines hebben om het vruchtvlees te verhitten en daardoor extra sappen verkrijgen. Deze extra sappen zijn dan wel van een lagere kwaliteit dan de eerste sappen. Helaas komt het vaak voor dat de consument bij het kopen van Extra Virgen olijfolie niet alleen de op mechanisch verkregen sappen van de olijven krijgt, maar een combinatie van beide.
Een olijfolie kan als Extra Virgen beschouwd worden, als onder andere de zuurgraad tussen de 0,3 en 0,8 is. De term Extra Virgen wil zeggen dat de olijfolie geen defecten heeft. Dat betekent dat onder andere de olijven in perfecte staat moeten verkeren om in aanmerking te komen voor de productie van deze olijfolie.
Olijfolie Extra Virgen 750ml
Onze olijfolie wordt gemaakt van de Hojiblanca olijf. Deze olijven komen voornamelijk voor in het centrale gedeelte van Andalucia / Andalusië. Onze olijfolie heeft een licht zoete beginsmaak, waarna het overgaat in een licht bittere fruitsmaak om te eindigen met een nootachtige nasmaak.
Details: 750ml, Glazen fles, Luxe kartonnen verpakking
Olijfolie Extra Virgen 2 liter
Onze olijfolie wordt gemaakt van de Hojiblanca olijf. Deze olijven komen voornamelijk voor in het centrale gedeelte van Andalucia / Andalusië. Onze olijfolie heeft een licht zoete beginsmaak, waarna het overgaat in een licht bittere fruitsmaak om te eindigen met een nootachtige nasmaak.
Details: 2 Liter, Plastic fles
Olijfolie Extra Virgen 5 liter
Onze olijfolie wordt gemaakt van de Hojiblanca olijf. Deze olijven komen voornamelijk voor in het centrale gedeelte van Andalucia / Andalusië. Onze olijfolie heeft een licht zoete beginsmaak, waarna het overgaat in een licht bittere fruitsmaak om te eindigen met een nootachtige nasmaak.
Details: 5 Liter, Plastic fles
Olijven Caseras groot zonder pit (huisgemaakt)
Deze grote groene olijven zonder pit hebben een huisgemaakte marinade met voornamelijk paprika’s en knoflook waardoor ze een herkenbare authentieke Zuid-Spaanse smaak krijgen.
Vanwege de grootte zeer geschikt voor bij een borrel.
Details: Glazen pot, Netto gewicht 1.400gr, Uitgelekt gewicht 500gr
Olijven Manzanilla zonder pit
Deze groene olijven zonder pit zijn makkelijk te eten en kunnen altijd. Voor tijdens het eten of bij de borrel. Vooral de natuurlijke smaak van de olijven is herkenbaar.
Details: Glazen pot, Netto gewicht 500gr, Uitgelekt gewicht 160gr
Olijven Caseras met pit (huisgemaakt)
Deze groene olijven met pit hebben een huisgemaakte marinade met voornamelijk paprika’s en knoflook waardoor ze een herkenbare authentieke Zuid-Spaanse smaak krijgen. Ze zijn half open waardoor de marinade nog beter tot de olijven doordringt.
Details: Glazen pot, Netto gewicht 500gr, Uitgelekt gewicht 160gr
Olijfolie en Olijven
Onze olijfolie en olijven komen direct uit twee kleine coöperatieve fabrieken. De olijfolie komt uit het dorpje Martin de la Jara en de olijven uit het dorpje Pedrera, beide in Andalucia / Andalusië. De eigenaren van de olijfbomen zijn kleine boeren die de olijven van hun goed verzorgde olijfbomen zelf plukken en naar de fabriek brengen. Deze worden na het plukken direct naar de fabriek gebracht, waarna de productie van de olijfolie en de olijven kan beginnen.
Olijfolie
Doordat de olijven direct na het plukken verwerkt worden, blijft de zuurgraad van de olijven minimaal, waardoor de olijfolie als Extra Virgen beschouwd kan worden. De kleine coöperatieve fabriek maakt enkel gebruik van mechanische persmachines. Het vruchtvlees van de olijven dat overblijft, wordt vervolgens verkocht aan grotere olijfoliefabrieken die wel machines hebben om het vruchtvlees te verhitten en daardoor extra sappen verkrijgen. Deze extra sappen zijn dan wel van een lagere kwaliteit dan de eerste sappen. Helaas komt het vaak voor dat de consument bij het kopen van Extra Virgen olijfolie niet alleen de op mechanisch verkregen sappen van de olijven krijgt, maar een combinatie van beide.
Een olijfolie kan als Extra Virgen beschouwd worden, als onder andere de zuurgraad tussen de 0,3 en 0,8 is. De term Extra Virgen wil zeggen dat de olijfolie geen defecten heeft. Dat betekent dat onder andere de olijven in perfecte staat moeten verkeren om in aanmerking te komen voor de productie van deze olijfolie.
Olijfolie Extra Virgen 750ml
Onze olijfolie wordt gemaakt van de Hojiblanca olijf. Deze olijven komen voornamelijk voor in het centrale gedeelte van Andalucia / Andalusië. Onze olijfolie heeft een licht zoete beginsmaak, waarna het overgaat in een licht bittere fruitsmaak om te eindigen met een nootachtige nasmaak.
Details: 750ml, Glazen fles, Luxe kartonnen verpakking
Olijfolie Extra Virgen 2 liter
Onze olijfolie wordt gemaakt van de Hojiblanca olijf. Deze olijven komen voornamelijk voor in het centrale gedeelte van Andalucia / Andalusië. Onze olijfolie heeft een licht zoete beginsmaak, waarna het overgaat in een licht bittere fruitsmaak om te eindigen met een nootachtige nasmaak.
Details: 2 Liter, Plastic fles
Olijfolie Extra Virgen 5 liter
Onze olijfolie wordt gemaakt van de Hojiblanca olijf. Deze olijven komen voornamelijk voor in het centrale gedeelte van Andalucia / Andalusië. Onze olijfolie heeft een licht zoete beginsmaak, waarna het overgaat in een licht bittere fruitsmaak om te eindigen met een nootachtige nasmaak.
Details: 5 Liter, Plastic fles
Olijven Caseras groot zonder pit (huisgemaakt)
Deze grote groene olijven zonder pit hebben een huisgemaakte marinade met voornamelijk paprika’s en knoflook waardoor ze een herkenbare authentieke Zuid-Spaanse smaak krijgen.
Vanwege de grootte zeer geschikt voor bij een borrel.
Details: Glazen pot, Netto gewicht 1.400gr, Uitgelekt gewicht 500gr
Olijven Manzanilla zonder pit
Deze groene olijven zonder pit zijn makkelijk te eten en kunnen altijd. Voor tijdens het eten of bij de borrel. Vooral de natuurlijke smaak van de olijven is herkenbaar.
Details: Glazen pot, Netto gewicht 500gr, Uitgelekt gewicht 160gr
Olijven Caseras met pit (huisgemaakt)
Deze groene olijven met pit hebben een huisgemaakte marinade met voornamelijk paprika’s en knoflook waardoor ze een herkenbare authentieke Zuid-Spaanse smaak krijgen. Ze zijn half open waardoor de marinade nog beter tot de olijven doordringt.
Details: Glazen pot, Netto gewicht 500gr, Uitgelekt gewicht 160gr